- Nicuşor Dan susține candidatura Elenei Lasconi la alegerile prezidențiale
- „Boala X”, următoarea pandemie globală? Cum ar putea inteligența artificială să ajute în prevenirea acesteia
- Săptămâna Modei de la Londra sărbătorește 40 de ani de inovație în modă și sustenabilitate
- Ciclonul Boris face ravagii în România: două victime și zeci de persoane evacuate în județul Galați
- Înălțării Sfintei Cruci
Dieta occidentală afectează metabolizarea fructelor și legumelor nepreparate termic
Alimentația occidentală, bogată în alimente procesate și sărace în fibre vegetale, este din ce în ce mai recunoscută pentru efectele sale nocive asupra sănătății umane. Un aspect cheie al acestei probleme a fost recent subiectul unui studiu în revista Science, care aruncă lumină asupra modului în care intestinul uman interacționează cu materia vegetală și fibrele. Fructele și legumele, esențiale pentru sănătatea noastră, găzduiesc un compus organic abundent numit celuloză, o formă de fibre alimentare și…
Mai mult